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]]>La cuisine espagnole est un art à part entière
Sur une échelle de 1 à 10, la cuisine espagnole obtient forcément un 10. Il semble y avoir une variété infinie d’aliments, avec des variations dans chaque région. Vous pouvez manger dans des endroits très bon marché tout en savourant un bon repas servi généreusement ! Il est difficile de bouder son plaisir en dégustant un gaspacho, une paella, du poisson frit à Malaga, des fromages de Manchego, le cochinillo de Madrid et de Segovia, les anguilles de la côte nord et le pulpo à la Gallega. Et qu’en est-il de la pata negra (jambon ibérique), que les indigènes considèrent comme la nourriture des dieux ? Et l’invention des tapas ? Ces petites et délicieuses assiettes peuvent être consommées à tout moment de la journée !
Il y a très peu d’endroits dans le monde qui peuvent se comparer à l’Espagne en matière de gastronomie, même si la France n’est pas très loin derrière (ou devant ?). La cuisine espagnole se caractérise par sa fraîcheur et son côté healthy. La nourriture faite maison que l’on trouve dans de nombreux restaurants sans prétention est tout simplement exquise. Un ouvrier ordinaire en Espagne peut manger comme un roi !
Le superbe vin espagnol : une alternative au vin français
Il y a une variété infinie de vins espagnols : les vins de la région de la Rioja, les vins de Ribera del Duero, le cava de Catalogne, les fraises de Jerez de la Frontera, et le moscatel doux de Malaga. La géographie de l’Espagne est parfaite pour cultiver la vigne, avec des collines légèrement vallonnées, des matins frais et des journées chaudes. Les vignobles ont mis à jour leurs techniques de vinification, envoyant leurs employés étudier la nouvelle science de la vinification à l’Université de Californie à Davis. Ils plantent de nouvelles vignes et sont de plus en plus sophistiqués, avec de nombreux nouveaux vignobles produisant des vins de boutique.
Des monuments impressionnants
Le passé tumultueux et l’histoire de l’Espagne ont produit quelques-uns des plus beaux monuments de l’histoire de l’humanité. Le palais de l’Alhambra à Grenade est si beau qu’il accueille les photographes du monde entier. Comment l’homme a-t-il pu créer autant de beauté ? Le tintement des fontaines, le parfum des roses, des oranges et du jasmin sont enivrants ! La Mezquita de Cordoue est un autre beau monument de l’époque mauresque. Elle a été transformée en cathédrale catholique, ce qui en fait un monument bien préservé puisque toujours en service. D’autres monuments qui n’ont pas été utilisés se sont détériorés et ont même été démolis.
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]]>Des villes chargées d’histoire
La meilleure façon d’explorer l’histoire fascinante de la Finlande est de visiter ses villes. Turku sur la côte sud-ouest, a été la capitale pendant la domination suédoise qui a duré du Moyen Âge jusqu’en 1809. Les visiteurs peuvent voir remonter l’histoire en faisant un circuit architectural, avec deux grands temps forts : les reliques du château de Turku et le musée Aboa Vetus. Helsinki est devenue la capitale après que la Russie eut pris le contrôle du pays. Elle abrite également de nombreux sites historiques dont la forteresse de Suomenlinna, le Musée national et la cathédrale d’Helsinki.
Une architecture diversifiée et exceptionnelle
L’architecture finlandaise s’étend des anciennes structures en bois datant de l’époque suédoise aux conceptions modernes telles que le Musée d’art contemporain de Kiasma. Dans tout le pays, les visiteurs peuvent également admirer des œuvres d’art de différentes époques, dont l’art nouveau, le classicisme nordique, le renouveau gothique et le minimalisme, et explorer l’histoire de l’architecture au Musée d’architecture à Helsinki.
Des parcs nationaux pour un paradis en plein air
Quelque 39 parcs nationaux offrent des endroits idéaux pour les cyclistes, les randonneurs, les promeneurs de chiens, les campeurs et tous ceux qui cherchent à se rapprocher de la nature. Ces parcs offrent également des vues imprenables, l’occasion d’observer la faune nordique et des échappatoires au vacarme des villes.
S’offrir une évasion dans un chalet au bord d’un lac
L’un des principaux attraits de la Finlande reste bien sûr ses milliers de lacs offrant de belles possibilités de pêche et de navigation de plaisance. Une autre tradition consiste à séjourner dans des chalets rustiques au bord d’un lac, à la campagne. C’est le lieu de villégiature par excellence pour l’isolement, la détente et l’accès facile aux stations de ski. La mer Baltique et les archipels environnants offrent une expérience naturelle unique !
La délicieuse cuisine locale
La cuisine nordique a été critiquée par certains comme étant fade en raison du manque d’épices. En vérité, il existe une large gamme de plats savoureux à tester, et la plupart d’entre eux reposent sur des ingrédients frais, d’origine locale. Le poisson est particulièrement commun en raison du nombre de lacs, tout comme les viandes, les champignons et les baies. Ces dernières années, la Finlande a également commencé à s’ouvrir de plus en plus à la cuisine internationale. Les gourmets trouveront un large éventail de restaurants internationaux dans les grandes villes qui utilisent encore ces ingrédients locaux dans leurs recettes.
Un pays société sûr et accueillant
La Finlande est le 17e pays le plus sûr au monde, et Helsinki est la deuxième ville la plus sûre de la planète. Les crimes violents sont incroyablement rares. Le seul danger majeur dont il faut se méfier est celui de glisser sur la glace pendant l’hiver !
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]]>L’article Que faire à Zagreb, en Croatie ? est apparu en premier sur Rosalie Voyage.
]]>Gradec
C’était la partie séculaire du centre médiéval de Zagreb, peuplée d’artisans et de commerçants. Aujourd’hui, c’est un vieux quartier pittoresque, idéal pour les promenades car les rues pavées sont toutes piétonnes. La Place Saint-Marc, où se trouvent le Parlement croate et la Cour constitutionnelle, reste le principal point de repère de la ville. L’église Saint-Marc a donné son nom à la place et conserve une grande partie de son architecture romane d’origine, mélangée à des ajouts gothiques ultérieurs dans les années 1300. Au sommet de la rue Radićeva se trouve la dernière porte de Gradec, qui est devenue le sanctuaire de la Vierge Marie après qu’un incendie du XVIIIe siècle a détruit toute la structure à l’exception d’une peinture de la Vierge (c’est du moins ce qu’on dit !).
Le Centre-ville de Zagreb
Le centre-ville raffiné de Zagreb a été aménagé dans les années 1800 et, contrairement aux ruelles tortueuses du centre médiéval, il compte de larges avenues et de grands bâtiments néoclassiques. Le centre-ville accueille les hôtels les plus prestigieux de la ville, ainsi qu’une grande partie de ses espaces verts et plusieurs musées prestigieux. Vous pouvez déjeuner dans un café ou faire du shopping haut de gamme, puis vous promener.
La place Jelačić
La circulation routière est interdite sur cette place qui est un genre de point de rassemblement de la ville moderne. Desservie par pas moins de sept lignes de tramway de la ville, cette place fait office de quartier d’affaires. La place porte le nom d’un chef du XIXe siècle, le comte Josip Jelačić, considéré comme un fin stratège militaire et un héros national. Sa statue a été érigée sur la place dans les années 1800, mais parce que Jelačić est devenu le symbole du nationalisme croate, elle a été détruite à l’époque communiste avant d’être réintégrée en 1990.
Kaptol
La façon dont la vieille ville s’est développée sous la forme de deux villages séparés au sommet d’une colline, côte à côte, est fascinante ! Et leur relation n’a pas toujours été amicale. C’est à Kaptol que le clergé était basé, le diocèse de Zagreb ayant été fondé dans le quartier en 1094. La cathédrale de Zagreb, qui date de la première année de la ville, a été rasée par les Mongols dans les années 1200, puis endommagée par un tremblement de terre au XIXe siècle.
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]]>La ville de Mykonos
Reconnue pour sa vie nocturne animée qui attire les meilleurs DJs de la planète, Mykonos est l’escapade parfaite si vous recherchez (beaucoup) de plaisir au soleil. Vous trouverez des tonnes de choses à explorer au cœur de la ville. Le village principal, surnommé Chora par la population locale, est un labyrinthe rempli de charmants cafés, boutiques et magasins. Les rues étroites de la ville sont fermées à la circulation pendant la journée, ce qui fait de Mykonos une destination extrêmement agréable pour les piétons, facile à explorer sans voiture. Toute la ville est remplie de bâtiments à l’architecture intéressante. Mais si vous êtes un fanatique de l’architecture, rendez-vous plutôt à Panagia Paraportiani, l’église la plus célèbre de Mykonos.
Agios Nikolaos en Crète
Surplombant les rives pittoresques de la baie de Mirabello, Agios Nikolaos est une charmante ville côtière en Crète (la plus grande île de Grèce). Avec une marina animée, de belles plages et de nombreuses stations balnéaires de luxe, Agios Nikolaos est l’escapade idéale par temps chaud. Goûtez aux saveurs locales lors d’une visite de la Ferme crétoise de l’huile d’olive, située juste au nord de la ville.
Chora, Ios
Considérée comme la plus grande île de fête de toute la Méditerranée, cette destination accueille des fêtards de tous âges qui affluent pour ses boîtes de nuit et ses pistes de danse. Situées à une vingtaine de minutes à pied du port principal, les petites maisons en cubes, les chapelles blanches et les rues sinueuses de Chora sont parfaites pour des clichés mémorables !
Thessalonique
Bien que les nombreuses îles de Grèce soient à couper le souffle, Thessalonique, la deuxième plus grande ville de Grèce, pourrait bien vous inciter à rester sur le continent. Creuset culturel d’exception, Thessalonique est une ville que l’on peut qualifier de new age. Voyagez dans le temps en flânant dans la vieille ville ou émerveillez-vous devant l’emblématique tour blanche du XVIe siècle au centre-ville. Découvrez ensuite la ville moderne de Thessalonique en profitant de ses musées d’art contemporain, de ses galeries d’avant-garde et de sa vie nocturne trépidante !
Oia, Santorin
Sans doute le village les plus pittoresque de Santorin, Oia est sculpté dans des falaises volcaniques abruptes, offrant aux visiteurs une vue imprenable sur les îles et les eaux turquoise. En parlant de vues époustouflantes… les couchers de soleil d’Oia sont considérés comme les plus beaux de toute la planète. La meilleure vue est celle qu’offrent les ruines du château d’Oi, au sommet du village, mais il est préférable de s’y rendre tôt pour profiter du couche
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